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加拿大卫生部关于化学品接触的科学报道

许多科学研究和媒体报道说,我们在日常生活中会接触到很多化学物质。这些报告可能是真的,但它们对我们的健康重要吗?我们如何知道? 许多化学物质天然存在于我们的饮食中,起到有益的作用。例如,维生素和基本元素对我们的健康是必要的,我们吃的、喝的每样东西,其诱人的味道和香味都是由许多化学物质产生的。其他化学物质,例如微量金属和合成化学品等污染物,都不是天然存在的。 我们所接触的所有化学物质有一个共同点,如果暴露水平超过安全暴露阈值,所有化学物质都有潜在的危害。不管化学物质是天然存在的还是污染物,这一点都是正确的。 简而言之,对任何一种化学物质来说,要想知道我们接触了多少,这个暴露水平与安全阈值相比如何,这是科学上的一个挑战。在最近的一项科学研究中,加拿大卫生部的一个研究小组阐述了如何使用现有的最佳科学手段,监测和评估一系列化学物质(包括天然存在的化学品和污染物)对人群健康的暴露情况。 解决这项挑战,首先需要一种被称为生物监测的科学工具,对生物流体(例如尿样)中的化学物质进行分析。自2007年以来,加拿大政府开展了一项具有全国代表性的调查(CHMS,加拿大卫生措施调查),在3-79岁的加拿大人群中,对250多种化学品进行生物监测。生物监测数据提供了暴露的证据,但监测数据本身并不表明暴露水平是否高于或低于安全阈值。 在最近的研究中,通过与现有健康筛查值的比较,分析了最新的CHMS(加拿大卫生措施调查)生物监测数据。例如,将双酚A生物监测数据与加拿大卫生部研究人员先前得出的双酚A生物监测当量(BE)进行比较。 生物监测当量(BE)值指在双酚A安全阈值的暴露量下,尿液中双酚A的预期水平。对尿样进行分析的原因是人体接触双酚A后会通过尿液迅速从体内排出。加拿大卫生部的研究人员此前也确定了双酚A的安全阈值。 根据这份新的研究报告,加拿大民众尿液中的典型双酚A水平比生物监测当量(BE)低1000倍以上,表明实际暴露水平与安全暴露阈值之间有很大的安全边际。这一结果令人欣慰,表明在目前的暴露水平下,双酚A没有健康问题。 更另人欣慰的是,在更早的加拿大卫生措施调查(CHMS)周期获得的双酚A生物监测数据,其分析结果与本次研究获得的新的结果相近,美国国家健康与营养检查调查(NHANES)进行的一个类似项目获得的双酚A生物监测数据分析结果与本研究的结果也是一致的。 这些分析结果为加拿大卫生部和美国食品药品管理局对双酚A安全性的观点提供了强有力的支持。例如,加拿大政府在其网站上报告,“目前的研究告诉我们,公众不必担心。一般来说,大多数加拿大人接触的双酚A含量很低,因此不会对健康构成威胁。” 这项新的研究有一个好处,我们可以根据实际数据对化学品暴露有关的健康问题进行优先排序。尽管这项研究所分析的大多数化学物质(包括双酚A)都低于安全阈值,但结果并非适用于所有化学物质。如果把重点放在暴露量高于安全阈值的化学物质上,采取行动降低化学物质的暴露,对于改善健康状况可能是最有效的。 更多关于双酚A的科学知识,请关注我们的网站:http://www.pcbpachina.org/

查看更多>>2020-06-16

双酚A暴露?没必要担心,这里有你想知道的

如果你住在加拿大,你很有可能接触到双酚A。我们知道这一点,是因为,去年底加拿大卫生部发布了第五份关于加拿大环境化学物质人类生物监测的报告。这份报告是一个正在进行的项目的一部分,该项目每两年编制一次报告,其中包括大量的生物监测数据,记录了加拿大人群接触一系列化学品的情况,其中包括双酚A。 尽管这份新报告主要针对加拿大人群,但在许多其他国家也进行了类似的生物监测研究。例如,美国疾病预防控制中心公布了关于环境化学品人体暴露的国家报告,其中包括美国人群双酚A暴露的数据。来自世界各地的100多个小规模研究也报告了关于BPA的生物监测数据。 无论你身处何处,仅知道暴露数据还是不够的。正如加拿大卫生部指出的:“在尿液中测得一定量的双酚A仅表明双酚A的暴露,但这并不意味着一定会产生不利的健康影响。”这是个重要的预防措施,因此不需要为之担心,因为有双酚A的暴露并不一定意味着会有任何健康影响。 为了更好地了解双酚A对健康的潜在有害影响,你可能还想问双酚A暴露的来源是什么,它在体内发生了什么,最重要的是,在你的暴露水平下是否安全。对于所有这些问题,加拿大卫生部已经为我们提供了答案。 全世界的研究人员包括加拿大卫生部的科学家,对人类双酚A暴露的来源进行了广泛的研究。根据这些研究,特别是关于食品包装的研究,加拿大卫生部指出:“公众接触双酚A的主要途径是通过饮食摄入。” 双酚A进入人体后会发生什么,这一课题也得到了广泛的研究,加拿大卫生部报告称:“在人体中,双酚A很容易被吸收,并在肠壁和肝脏中进行广泛的代谢。”这句话中的关键词“广泛代谢”,其重要性是这样解释的:“代谢产物不被认为具有生物活性,其半衰期不到两小时,可迅速排入尿液。”换句话说,由于双酚A在体内的代谢方式,它不太可能有害。人体暴露后,双酚A有效地转化为一种不具有生物活性的代谢物,然后迅速从体内消除。加拿大卫生部和其他研究人员所用的双酚A生物监测方法就是依靠这一代谢过程,通过测量尿液中双酚A代谢物的量来测定BPA暴露量的。考虑到所有这些信息,以及更多其他信息,加拿大卫生部此前进行了一项基于科学的评估,以确定双酚A是否可能对人类健康构成风险,一言蔽之:“加拿大卫生部得出结论,目前通过食品包装饮食摄入的双酚A,不会对包括新生儿和儿童在内的普通人群构成健康风险。” 加拿大公众对BPA的暴露,以及加拿大卫生部对此的安全结论,与其他地方的报道是一致的。无论在哪里检查,都发现双酚A的暴露非常低。 至于这意味着什么,美国食品和药物管理局在其网站上非常简洁明了地说:“双酚A安全吗?是的。”

查看更多>>2020-06-16

实践是最好的验证-双酚A是安全的!

关于双酚A的CLARITY核心研究进行了很长时间,现在已经在同行评议的科学文献上发表,现在全世界都可以看到其研究结果,这标志着由美国食品药品管理局资深科学家进行的多年研究终于完成了。 听起来可能没什么大不了的。毕竟,每天都有很多科学研究结果发表,而没有受到追捧(或应得的关注)。但这篇文章与众不同,值得你全神贯注: A two-year toxicology study of bisphenol A (BPA) in Sprague-Dawley rats: CLARITY-BPA core study results. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691519305186?via%3Dihub 这个故事开始于近十年前,当时FDA的科学家设计了一个全面的研究计划,以回答关于BPA安全性的关键科学问题,并解决其他不确定性。CLARITY核心研究是该项目的最高成就,也是对BPA进行的最大规模的研究。 美国政府的科学家此前进行的研究表明,人体接触双酚A的几率非常低,接触后双酚A很快就会从体内消除。综合起来,这些结果使我们能够预测,在我们可能接触的极低水平上,双酚A不太可能对健康造成影响。 但俗话说,“试验是最好的证据”,这正是FDA的科学家所做的。在CLARITY核心研究中,实验动物一生中都要口服一系列剂量的双酚A,这是迄今为止对双酚A进行的最大规模的研究。最重要的是,最低剂量与人们一生中可能接触的痕量水平接近。 简言之,这项研究的结果完全符合先前研究的预测,即低剂量的双酚A不太可能对健康造成影响。正如研究者所说,“基于证据权重法,我们得出的结论是,核心研究的数据表明在受试剂量范围的低端不存在双酚A暴露的合理危险。” 世界各地的监管机构普遍认为,低剂量的双酚A是安全的,现在CLARITY核心研究的结果提供了有力的证据支持这些结论。正如研究者进一步指出的,“对本研究中产生的数据,我们的解释与先前发表的文献的评估结果一致。” 重要的是,科学同行已经对CLARITY核心研究进行了两次评审。除了作为科学出版过程的一部分进行的同行评审外,一份研究报告草稿先前还由一个独立的科学专家小组进行了同行评审。同行评审提供的这些重要评价有助于确保结果的质量和可信度。 正如FDA在其网站上以问答形式明确指出的:“BPA安全吗?–是的”。试验确实是最好的证据。 本文是史蒂芬亨格斯(Dr.Steven Hentges)博士撰写的科学认知双酚A的一系列科普文章之一。 亨格斯博士是美国化学理事会(ACC)聚碳酸酯/双酚A全球工作组执行总监,该工作组的主要任务是开展双酚A健康和环境方面的研究以及宣传推广活动,促进聚碳酸酯和双酚A行业的健康发展。 更多关于双酚A的科学知识,请关注我们的网站http://www.pcbpachina.org/

查看更多>>2020-06-16

像FDA一样倾听科学意见

美国食品药品管理局(FDA)的职责之一是“确保我们国家食品供应的安全”。FDA的职责范围包括有意添加到食品中的成分(例如包装食品标签上显示的成分)以及接触食品的包装材料。 所有的食品成分都必须符合FDA的安全标准,在评估食品成分的安全性方面需要相当专业的科学知识。最近发表在《毒理学和应用药理学》杂志上的一篇顶级科学论文中,FDA的科学家们讨论了他们在安全性评估中使用的一些尖端工具。 这篇论文特别讨论了药代动力学方法的使用,药代动力学这一科学领域主要是阐述物质如何被吸收到体内、如何分布、以何种形式存在、在体内持续时间以及如何消除。这类信息非常重要,因为它有助于我们了解一种物质是否有害以及在什么情况下有害。 本文讨论的一个案例研究是双酚A,FDA对此很感兴趣,因为它可以用于制造某些塑料和树脂,这些塑料和树脂可能被用于与食品接触的产品中。从10年前开始,FDA的科学家们设计了一套全面的研究,旨在解决双酚A安全性的不确定性,其中包括一系列的药代动力学研究,这些研究在FDA评估双酚A的安全性方面发挥了关键作用。 一般来说,这些研究表明,当双酚A从肠道被吸收到体内时,它能有效地转化为一种非生物活性代谢物。然后,代谢物通过尿液迅速从体内排出,半衰期只有几个小时,因此双酚A不会在体内累积或持续存在。 双酚A代谢和消除的有效过程不仅发生在成年人身上,而且包括孕期、婴儿和儿童在内的发育期。此外,实验动物的研究结果已在对成人志愿者的几项临床研究中得到证实。根据双酚A在体内的代谢方式,这些结果预测,现实生活中接触双酚A的水平不可能对健康造成影响。 这一预测目前已经在FDA的双酚A研究项目的顶级研究中得到了全面验证。这项研究的首字母缩写为CLARITY,在这项研究中,实验动物终生都会接触双酚A。 这项研究的范围和规模对于双酚A来说是前所未有的,研究结果表明,即使人们在一生中都接触双酚A,它对健康产生影响的可能性非常小。正如该研究的首席研究员所说,“在任何剂量下,甚至非常接近人类的典型暴露水平,双酚A都不会引起明显的、生物学上似乎合理的,不利的影响”。 最近发表在科学文献中的CLARITY研究结果证实了药代动力学研究的预测,在现实生活中的暴露水平下,BPA不太可能对健康造成影响。综合来看,FDA研究项目的整套数据为BPA安全性评价结论提供了有力的支持。正如FDA网站上简洁明了地指出:“BPA安全吗?是的。” 本文是史蒂芬亨格斯(Dr.Steven Hentges)博士撰写的科学认知双酚A的一系列科普文章之一。 亨格斯博士是美国化学理事会(ACC)聚碳酸酯/双酚A全球工作组执行总监,该工作组的主要任务是开展双酚A健康和环境方面的研究以及宣传推广活动,促进聚碳酸酯和双酚A行业的健康发展。 更多关于双酚A的科学知识,请关注我们的网站:http://www.pcbpachina.org/

查看更多>>2020-06-16

韩国关于双酚A的最新研究成果

几乎每个人都听说过双酚A,大多数人想知道我们是否接触过双酚A,如果是,这些暴露水平是否安全。暴露水平很重要,毒理学基本原理所简扼要地指出:“剂量决定毒性。” 我们在日常生活中接触到很多微量的东西而不会受到伤害,就是这个道理。任何东西,从处方药到酒精饮料,如果太多都可能有害。 我们使用消费品时会接触到一些化学物质,我们依靠公共卫生机构来监测这些物质的暴露水平,并评估其安全性。生物监测技术或许是监测暴露水平的最好方法,它可以对目标物质进行生物样品分析(例如尿液、血液)。 对于双酚A来说,尿样分析是最常用的,因为我们的身体可以通过尿液很快地去除我们所接触的任何双酚A。测量尿中双酚A的含量是测量双酚A暴露水平的一种简单而准确的方法。 据最近一篇科学论文报道,韩国公共卫生机构正在积极开展生物监测方面的研究。最近的一项研究是由韩国国家食品药品安全评价研究院进行的,目的是分析与食品和烹饪有关的潜在危险物质。有2000多人参加了这项研究,共测量了包括双酚A在内的69种物质的暴露水平。根据这项研究的结果,韩国人群中典型的双酚A暴露量比韩国食品药品安全部(MFDS)先前确定的安全摄入量低500倍以上。 这些新的研究结果与韩国官方对双酚A进行的其他三项大规模生物监测研究的结果一致并得到证实,因此尤其令人放心。其中两项研究由国家环境研究院进行,第三项由韩国食品药品安全部进行。 在每一项生物监测研究中都发现了类似的双酚A暴露水平,所有这些都支持韩国食品药品安全部的结论:“对韩国大众人群来说,双酚A的饮食暴露或累积暴露没有健康问题。” 所有这些对韩国民众来说都是好消息,但这对我们其他人意味着什么?事实上,并非只有韩国官方机构对双酚A进行了生物监测研究。 近年来,美国和加拿大也开展了大规模的生物监测研究,其结果与韩国的报道相近。此外,全世界已经进行了100多个小规模的生物监测研究。这些研究的大量数据与韩国食品药品安全部的结论相同,双酚A暴露不会引起健康问题。 本文是史蒂芬亨格斯(Dr.Steven Hentges)博士撰写的科学认知双酚A的一系列科普文章之一。亨格斯博士是美国化学理事会(ACC)聚碳酸酯/双酚A全球工作组执行总监,该工作组的主要任务是开展双酚A健康和环境方面的研究以及宣传推广活动,促进聚碳酸酯和双酚A行业的健康发展。 更多关于双酚A的科学知识,请关注我们的网站:http://www.pcbpachina.org/

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双酚F:如果天然存在,你会接受它吗?

传统的思维告诉我们天然存在于食物中的物质即使不会对我们的健康有任何好处,但它至少是安全的。健康的膳食中含有我们不可或缺的各种营养素,从维生素到矿物质、到蛋白质,再到碳水化合物。 如果某一天发现双酚F也天然存在于一些食物以及中药材中,你会作何感想?就在几年前,瑞士和德国政府机构的科学家发现双酚F在已有数百年的食用历史的调味料芥末中天然存在且含量相当高。 最近,来自欧洲食品安全局(EFSA)的一组科学家又在一些用于膳食补充剂的可食用植物食材和中药材中发现了天然存在的双酚F的踪影。例如:最高双酚F的含量在一些天麻样品(生物学名称Gastrodia elata)中检出。天麻通常用于治疗癫痫、破伤风、头痛、头晕、四肢麻木、风湿痛等病症,中国也已将其列入新食品原料,可用于一些食品中。 双酚F在这些食材和中药材中的含量并不显著,但有一件事需要提及,从下图的结构式我们不难发现:双酚F与同为双酚类家族的双酚A结构非常相似。对于双酚A,我们足够了解,它是合成的化学物质,可能以痕量水平存在于一些食品中。 正如欧洲食品安全局(EFSA)的科学家指出的那样:“由于具有雌激素活性并可能作为内分泌活性化学物质(endocrine-active chemical)对人体健康造成影响,关于使用双酚A的担忧在与日俱增”,而EFSA进一步又指出“当前的研究已确定双酚F和双酚A在已被报道的生物效应上具有相似性”。 那么,我们有必要为食品或中药材中的双酚F或双酚A感到恐慌吗?以“食品安全可信赖的科学(Trusted science for safe food)”为愿景的EFSA给了我们答案,我们可以不必悬着小心脏。 EFSA的科学家也基于上述膳食补充剂和中药材的使用估计了双酚F的暴露量,基于现有数据,他们的结论是“通过上述来源暴露的双酚F非常有限,因而公众无需太多担忧”。 同样地,EFSA也已对双酚A的安全性进行了全面评估,在2015年最新的评估后,EFSA的结论是“当前的暴露水平,双酚A不会对任何年龄段的人群(也包括胎儿、婴儿和青少年)造成健康风险”。 至此,你有答案了吧?无论热狗中的芥末,还是中药材,无需为其中天然存在的成分双酚F感到担忧。这也同样适用于双酚A:结构上几乎相同但是化学合成的“表亲”。

查看更多>>2019-08-06